地域への取り組み
海の風味が魅力の
ひらコロ
この度、平塚産の湘南しらすと赤玉ねぎの湘南レッドを原材料に新しい 惣菜を開発・販売する取り組みが、国の地域産業資源活用事業計画とし て認定をいただきました。今後は、フードコーディネーターなどからの アドバイスを受けながら、商品販売に取り組んでまいります。
湘南レッド
平塚の誇る赤タマネギ
歯切れがよく、辛味及び刺激臭が少なく、甘みと水分に富んだ赤タマネギです。市場には出回りにくい３L サイズ以上を中心に使用します。
湘南しらす
旨さ抜群！高栄養な海の幸
平塚港で水揚げされたしらす。ミネラル豊富で高栄養価。 漁の当日には生で食べられることでも有名です。 茹で汁や粉末状のものを使用し、うまみを加えます。
都道府県が指定した地域の農林水産物や観光資源などを活用して中小企業が新しい商品やの開発・需要開拓をする取り組み。
認定を受けると、補助金や専門家によるアドバイスなど総合的な支援を受けられます。
平塚市内では高久製パンに続いて2 件目の認定となります。
■ 10月1日（木）・・・・ 店舗でのテスト販売
10月1日以降、地域でのイベント等にて販売します。
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神奈川新聞（2015年10月23日）
湘南ジャーナル（2015年10月23日）
神奈川新聞（2015年10月24日）
タウンニュース（2015年10月29日）
日本農業新聞（2015年11月1日）
朝日新聞（2015年11月11日）
神奈川新聞（平成27年3月４日）
タウンニュース（平成27年２月26日）
毎日新聞（平成27年３月４日）
